Menù Terra

€ 60,00

Antipasti

Tortino di patate con pancetta, trevigiana e zola

Burgherino (ricetta segreta)

Tomino con speck e marmellata di cipolle

Salame nostrano dei Bencini di Fornaci

Brioches di brisè con salsiccia e patate


Primi Piatti

Risotto Gigi: gorgonzola, pistacchi e lardo

Strozzapreti con speck briè e zafferano


Secondo Piatto

Filetto di maialino in CBT con patate al profumo di timo


Dessert

Dolce di ricorrenza (a parte)


Bevande

Vini: Bonarda dell’Oltrepò Pavese, Negramaro, Pinot grigio, Prosecco

Acque minerali, caffè