Menù Degustazione

€ 40,00

 
Antipasti

Tortino di patate con pancetta, trevigiana e zola

Tomino con speck e marmellata di cipolle

Fiorone di capra con cutney al peperone

Brioches di brisè al ragù di mare

Spada affumicato con crema di olive taggiasche

Tonno in agro con ananas e confettura di pere


Primi Piatti

Risotto allo zafferano e luganega

Strozzapreti con ragù di gamberi pomodorini e lime


Dessert a parte da concordare

Bevande

Vini: Bonarda dell’ Oltrepò Pavese, Pinot grigio, Prosecco

Acque minerali, caffè